Пищевая добавка Е518 Сульфат магния 7-водный пищевой (Magnesium sulpate)

MgSO x 7H2O не менее 99,0%   

Кристаллы

ТУ 10.89.19-103-32496445-2021

E518 используется:
- как заменитель соли самостоятельно или в комбинации с некоторыми другими сульфатами,
- в качестве уплотнителя при производстве растительных волокон,
- при консервации овощей для придания им твердой консистенции, предотвращения размягчения,
- в качестве ускорителя,  отвердителя, осушителя для дрожжевых культур при изготовлении ржаных сортов хлеба и других хлебобулочных изделий,
- при приготовлении жидких дрожжей и ржаных заквасок в качестве источника минерального питания.